ФГБУ НИИ питания РАМН, г.Москва Многолетние и многочисленные отечественные и зарубежные исследования убедительно доказывают, что научно обоснованная и правильно составленная диета существенно повышает эффективность лечения пищевой аллергии у детей, позволяет снизить лекарственную нагрузку на организм ребенка, способствует более быстрому достижению ремиссии и обеспечивает профилактику рецидивов.